Pure Gelatin 500 gram Nyttoteket

Pure Gelatin 500 g – Nyttoteket

Naturligt gelatin från gräsbetade kor för struktur, återhämtning och kreativ matlagning

Snabb sammanfattning – därför väljer biohackers Pure Gelatin

• Naturligt gelatin från gräsbetade kor

• Rik på glycin, prolin och aminosyror som stödjer vävnader

• Perfekt för konsistens, gelébildning och stabilitet i mat

• Smak- och doftfritt – lätt att använda i både mat och dessert

• Ett funktionellt komplement till kollagen i vardagen

Vad är Pure Gelatin – och varför är det mer än bara en ingrediens?

Pure Gelatin från Nyttoteket är ett högkvalitativt gelatinpulver framställt av kollagenrika delar från gräsbetade kor som betar fritt året runt. Gelatin är ett traditionellt livsmedel som använts i generationer – både för sin funktion i köket och för sitt naturliga näringsinnehåll.

Till skillnad från moderna snabbprodukter är gelatin ett exempel på nose-to-tail-nutrition, där man tar tillvara på hela djuret och dess näringsrika strukturella proteiner. Resultatet är ett naturligt proteinpulver som både bygger struktur i maten och tillför aminosyror kroppen använder varje dag.

Pure Gelatin är helt smak- och doftfritt, vilket gör det extremt mångsidigt. Det påverkar inte smaken på din mat – bara konsistensen och näringsvärdet.

Gelatin vs kollagen – vad är skillnaden?

Gelatin och kollagen kommer från samma råmaterial men används på olika sätt.

• Gelatin bildar gelé när det värms upp och sedan kyls ned

• Kollagen löser sig direkt i vätska utan att påverka konsistensen

Det gör Pure Gelatin till det självklara valet när struktur, stadga och textur är avgörande – till exempel i pannacotta, gelégodis, såser eller benbuljong.

En naturlig proteinboost med biohacking-fördelar

Pure Gelatin innehåller en unik aminosyraprofil med fokus på:

• Glycin – viktigt för nervsystem, sömn och bindväv

• Prolin & hydroxiprolin – centrala byggstenar i hud, leder och brosk

• Glutamin – stödjer tarmens barriärfunktion

För biohackers används gelatin ofta som ett komplement till kollagen för att stödja:

• Bindväv och leder

• Hudens struktur

• Tarmhälsa

• Återhämtning efter träning

Det är ett enkelt sätt att öka intaget av strukturella proteiner som ofta saknas i modern kost.

Biohacking & Longevity – varför gelatin hör hemma i ett optimerat kök

I traditionella kulturer var gelatin en självklar del av kosten genom långkok, buljonger och gelérätter. I dag har mycket av detta försvunnit – men biohacking handlar ofta om att återinföra biologiskt logiska livsmedel.

Genom att använda Pure Gelatin:

• efterliknar du traditionell näring

• stöttar kroppens naturliga byggmaterial

• skapar mättande, stabila rätter med låg glykemisk påverkan

Särskilt populärt bland keto-, carnivore- och lågkolhydratkost.

Så använder du Pure Gelatin i praktiken

Viktigt att veta: gelatin löser sig inte i kall vätska. För att aktivera gelébildningen behöver det värmas upp.

Rekommenderad mängd:
1–2 matskedar per dag, beroende på användningsområde och önskad konsistens.

Vanliga användningsområden:

• Benbuljong, soppor och grytor

• Såser som behöver naturlig tjocklek

• Pannacotta, mousse och gelédesserter

• Hemgjort gelégodis

• Bakverk där struktur är avgörande

Börja alltid med en mindre mängd och justera efter resultat.

För vem passar Pure Gelatin?

• Dig som vill laga mer näringstät mat

• Dig som biohackar hud, leder och tarm

• Dig som följer keto, carnivore eller paleo

• Dig som vill ha full kontroll på ingredienser

Biohack Balance rekommenderar

Kombinera Pure Gelatin med:

• Benbuljong eller kollagenpulver

• Magnesium för avslappning

• Proteinrik kost för optimal återhämtning

Ett enkelt men kraftfullt tillskott för både köket och kroppen.

Ingredienser och förvaring

• Ingrediens: 100 % gelatinpulver
• Förvaring: Förvaras svalt och torrt, skyddat från direkt solljus
• Rekommenderad dosering: 1–2 matskedar dagligen

Näringsvärden Pure Gelatin

Näringsämne	Per 100 g	Per 15 g
Energi	1454 kJ/342 kcal	218 kJ/51 kcal
Fett	0 g	0 g
Kolhydrater	0 g	0 g
Protein	86 g	13 g
Salt	0,2 g	0 g

Aminosyraprofil / 100g

/15g Alanin  7,2 g  1,08 g  Arginin  6,6 g  0,99 g  Asparaginsyra  3,9 g  0,59 g  Cystein  0 g  0 g  Glutaminsyra  8,6 g  1,29 g  Glycin  20 g  3 g  Hisitidin  0,7 g  0,11 g  Hydroxylysin 1,3 g 0,20 g  Hydroxyprolin 10,6 g 1,59  g  Isoleucin  1,0 g  0,15 g  Leucin  2,2 g  0,33 g  Lysin  2,8 g  0,42 g  Metionin  0,8 g  0,12 g  Fenylalanin  1,4 g  0,21 g  Prolin  11,8 g  1,77 g  Serin  2,9 g  0,44 g  Treonin  1,6 g  0,24 g  Tryptofan  0 g  0 g  Tyrosin  0,5 g  0,08g   Valin  1,9 g  0,29 gGe din matlagning och bakning ett lyft med Pure Gelatin från Nyttoteket – en naturlig, högkvalitativ produkt som inte bara ger struktur utan också ett hälsosamt tillskott av protein. Perfekt för kreativa kockar och hälsointresserade!

---

 

FAQ Pure Gelatin 500 gram Nyttoteket

Vad är skillnaden mellan gelatin och kollagen?

Gelatin och kollagen kommer från samma råmaterial, men skiljer sig i användning. Gelatin bildar gelé när det värms upp och kyls ned, vilket gör det perfekt för desserter, såser och buljong. Kollagen löser sig direkt i vätska utan att påverka konsistensen och används främst som ett dagligt proteintillskott.

Är Pure Gelatin från Nyttoteket smak- och doftfritt?

Ja. Pure Gelatin är helt neutralt i både smak och doft, vilket gör att det inte påverkar smaken på maten eller desserterna du använder det i. Det passar därför lika bra i salta rätter som i söta efterrätter.

Kan gelatin användas dagligen?

Ja, gelatin kan användas dagligen som en naturlig del av kosten. Många använder 1–2 matskedar per dag i mat, buljong eller desserter för att tillföra strukturellt protein och viktiga aminosyror som glycin och prolin.

Passar Pure Gelatin för keto, paleo och carnivore?

Ja. Pure Gelatin innehåller inga kolhydrater, inget socker och inga tillsatser, vilket gör det mycket populärt inom keto, paleo och carnivore. Det bidrar med protein utan att påverka blodsockret.

Hur löser man gelatin på rätt sätt?

Gelatin ska först blandas med vätska och därefter värmas upp för att aktiveras. Det löser sig inte i kall vätska. När det värms upp blir det flytande och bildar gelé när det sedan kyls ned – perfekt för pannacotta, gelégodis och stabila såser.