Närokällan Ekologisk Ceylonkanel – Äkta kanel från Sri Lanka med rik arom
Ekologisk Ceylonkanel från Närokällan är ett naturligt och högkvalitativt alternativ för dig som värdesätter smak, ursprung och renhet.
Den ekologiska kanelen kommer från 100 % certifierade plantager i Sri Lanka, där kanelbarken skördas varsamt för att bevara både smak och näringsämnen. Resultatet är ett fint, väldoftande pulver med mild sötma, varm kryddighet och djup arom.
Varför välja Närokällan Ekologisk Ceylonkanel?
- Äkta ceylonkanel (Cinnamomum verum) – inte cassiakanel
- 100 % ekologiskt odlad i Sri Lanka
- Naturligt låg kumarinhalt – skonsammare för kroppen
- Perfekt till både bakning, matlagning och drycker
- Rik, mjuk och aromatisk smakprofil
Användning – mer än bara kanelbullar
Ceylonkanel är en basvara i många kök och passar till mycket mer än klassiska bakverk. Den ger en varm och subtil sötma till gröt, smoothies, kaffe, te eller golden milk. I matlagning fungerar den utmärkt i grytor, marinader, currybaser och vegetariska rätter.
Den används även traditionellt i indiska, asiatiska och nordafrikanska recept – exempelvis i tagine, dhal, chutney och inläggningar.
Ceylonkanel & Hälsa – populär inom biohacking och longevity
Ceylonkanel har blivit ett uppskattat inslag inom biohacking och naturlig hälsa tack vare sin låga kumarinhalt och sitt innehåll av polyfenoler och antioxidanter. Dessa ämnen kopplas ofta till:
-
Blodsockerbalans och metabol hälsa
-
Antioxidativt skydd mot oxidativ stress
-
Stöd för matsmältning och cirkulation
Många väljer att tillsätta en tesked i morgonkaffet, gröten eller smoothies som en enkel vardagsrutin för långsiktig kroppslig balans.
Dosering och användningstips
-
Bakning: Kanelbullar, muffins, granola, bananbröd
-
Drycker: Kaffe, chai latte, te, smoothies, proteinshakes
-
Matlagning: Asiatiska grytor, marockansk tagine, soppor, chutney, inläggningar
-
Förvaring: Torrt, mörkt och väl förslutet för att bevara arom och smak
| Näringsdeklaration: | Per 100 g | DRI % * |
| Energi | 800 kJ / 197 kcal | |
| Fett | 0,5 g | |
| – varav mättat fett | 0,2 g | |
| Kolhydrater | 8 g | |
| – varav sockerarter | 2 g | |
| Fiber | 72 g | |
| Protein | 4,2 g | |
| Salt | 0,13 g | 2 |
*Referensintag för en genomsnittlig vuxen (8 400 kJ/2 000 kcal).
Ingredienser och allergener Ekologisk Ceylonkanel
Ekologisk ceylonkanel (Cinnamonum zeylanicum).
Kan innehålla spår av VASSLE (MJÖLK).
Ursprungsland: Sri Lanka. SE-EKO-01, icke-EU-jordbruk.
Förvaring: Förvaras torrt i väl försluten originalförpackning.
Övrigt: Tänk på vikten av en mångsidig och balanserad kosthållning.
FAQ – Allt du undrar om Ekologisk Ceylonkanel från Närokällan
1. Vad är skillnaden mellan Ceylonkanel och vanlig kanel (cassia)?
Ceylonkanel, även kallad ”äkta kanel”, kommer från Cinnamomum verum och har mildare, sötare smak samt betydligt lägre kumarinhalt. Cassiakanel är vanligare i handeln och starkare i smaken men innehåller mer kumarin, vilket kan vara belastande för levern vid hög konsumtion.
2. Är Närokällan Ceylonkanel ekologisk?
Ja, produkten är 100 % ekologiskt certifierad. Kanelen odlas på ekologiska plantager i Sri Lanka utan bekämpningsmedel eller syntetiska tillsatser.
3. Kan man använda Ekologisk Ceylonkanel i matlagning, eller bara i bakning?
Ceylonkanel fungerar utmärkt både i bakverk och matlagning. Den passar perfekt i kanelbullar, gröt och smoothies, men även i grytor, indiska curryrätter, marockansk tagine, chutney och inläggningar.
4. Hur mycket Ekologisk Ceylonkanel kan man använda per dag?
Eftersom Ceylonkanel har låg kumarinhalt kan den användas dagligen i mat och dryck. En vanlig mängd är 1–2 teskedar om dagen, exempelvis i kaffe, te, yoghurt eller smoothies.
5. Är Ekologisk Ceylonkanel bra för hälsan?
Ceylonkanel innehåller naturliga antioxidanter och polyfenoler som ofta kopplas till blodsockerbalans, minskad oxidativ stress och förbättrad matsmältning. Inom biohacking och longevity används den för att stödja metabol hälsa och som en daglig antiinflammatorisk krydda.
Biohacking & Longevity – Ceylonkanel som naturlig metabolförstärkare
Ceylonkanel är inte bara en krydda för smakens skull – den har blivit en självklar del inom biohacking, funktionell kost och longevity-trender. Anledningen är dess unika innehåll av polyfenoler, antioxidanter och eteriska oljor som kan stödja kroppens egen balans på ett naturligt sätt.
Inom biohacking används Ceylonkanel bland annat för att:
-
Stabilisera blodsockernivåer
Kanel kan bidra till ett jämnare blodsockersvar efter måltider, vilket minskar energidippar och sockercravings – något som är centralt för metabol hälsa och långsiktig viktbalans. -
Stödja insulinkänslighet och fettmetabolism
Regelbunden användning kopplas till förbättrad insulinkänslighet och ett mer effektivt näringsupptag – två viktiga faktorer för dig som praktiserar fasta, keto eller lågkolhydratkost. -
Minska oxidativ stress och inflammation
Kanelens naturliga antioxidanter hjälper till att neutralisera fria radikaler och kan därmed stödja cellernas långsiktiga hälsa. -
Stöd för matsmältning och tarmbalans
I många traditionella kulturer används Ceylonkanel för att lugna matsmältningen och främja god tarmmiljö – ett område som moderna biohackers ser som nyckeln till immunförsvar, hormoner och mental klarhet.
Så integrerar biohackers kanel i vardagen
-
En tesked i kaffe, golden milk eller bulletproof coffee
-
På gröt, yoghurt, chiapudding eller smoothies
-
I samband med fasta eller LCHF/keto för att hålla blodsockret stabilt
-
Tillsammans med andra longevity-ingredienser som kollagen, MCT-olja, ingefära eller gurkmeja
Ceylonkanel är ett enkelt men kraftfullt verktyg i en långsiktig strategi för hormonbalans, stabil energi och hälsosamt åldrande – helt naturligt och utan onödiga tillsatser.
